Encyklopedie
-
Chalva
Chalva je nejenom přínosným zdrojem vitamínů a dalších cenných živin, ale také se výborně hodí jako zdravé mlsání do diet. Chalva patří mezi delikatesy, obsahuje mnoho bílkovin, sacharidů i zdravých tuků, což u klasických sladkostí nebývá
28.5.2016 | Rubrika: Encyklopedie
-
Ledviny v čínské medicíně – klíčový orgán pro zdraví a dlouhověk
Dnešní fyziologie vidí ledviny primárně jako filtr, který odstraňuje odpad z krve a vylučuje ho ve formě moči. V čínské medicíně o této filtrační funkci hovoří rovněž, ale zároveň zdůrazňují jeho daleko hlubší účel – ukládat a ochraňovat naši životní esenci.
5.2.2017 | Rubrika: Encyklopedie
-
Miso
Miso je fermentovaná vyzrálá pasta ze sojových bobů, soli a určitého druhu obilí. Slovo miso znamená doslova „pramen chuti“. MI znamená „chuť“ nebo „koření“, SO znamená „pramen“.
29.5.2016 | Rubrika: Encyklopedie
-
Moruše bílá - morus alba
Moruše je superpotravinou ceněnou již za císaře Svaté říše římské, Karla Velikého. Je bohatá na vitamín C, železo, vápník, bílkoviny a vlákninu. Také je zdrojem resveratrolu - látky s antioxidačními a antibakteriálními účinky, která chrání srdce, posiluje imunitu, odbourává stres a podle výzkumů napomáhá vyhladovět rakovinné buňky.
24.5.2016 | Rubrika: Encyklopedie
-
Pravé kvasové chleby - proč jsou zdravé?
Proč jsou právě pravé kvasové chleby zdravé?
V přirozeném kváskovém chlebu se nacházejí látky, které:
- chléb přirozeně konzervují (proto tento chléb vydrží déle než kvasnicový)
- mají antibiotické účinky
- posilují naši střevní mikrofloru a tím i naši imunitu
28.4.2016 | Rubrika: Encyklopedie