Úvodní stránka »
Tempeh »
1) Cibulačka s Tempehem
Cibulačka s tempehem
Suroviny:
- 40 g tempehu
- 60 g bílé cibule (1 ks)
- 100g pórku (1/2 ks)
- koření: libeček, 1 lžička mletého kmínu, čerstvá šalvěj, sůl a bílý pepř
- 500 ml zeleninového vývaru
- 1 lžička miso pasty
- 5 g česneku (1 stroužek)
- 5 ml olivového oleje
Postup:
Na oleji zpěníme do zlatova cibuli, na kolečka nakrájený pórek, utřený česnek a šalvěj. Následně přidáme zeleninový vývar. Polévku dochutíme kořením, popřípadě miso pastou a na talíři podáváme s plátky tempehu. Tempeh můžete krátce ogrilovat na sucho v tousteru nebo na nepřilnavé pánvi.
K polévce podáváme žitný chléb.