Dietetika

Je důležitou součástí tradiční čínské medicíny a ájurvédy. Ve starověké Číně a Indii doktor u nemocného člověka nejdříve upravil stravu, až v případě, že toto opatření nepomohlo k vyléčení pacienta, přistoupil k léčbě pomocí bylin, akupunktury a dalších technik.

Každá potravina má určitý terapeutický efekt. Východní medicína rozlišuje jídla a byliny podle jejich teplotní povahy, chuti a do jakých orgánů směřují. Při výběru potravin se zohlední konstituce člověka, jeho zdravotní stav, věk, roční období. Neméně důležitá je kombinace potravin, techniky úpravy, kdy ho člověk sní, kdo jídlo uvařil a za jakých okolností bylo snědeno.